Borden

Waar opletten met gourmetten?

Of het nou met kerst is of gewoon voor de gezelligheid, gourmetten is altijd een leuke belevenis. Het komt met vele herinneringen, mochten deze nou positief of negatief zijn. Het is altijd belangrijk dat je op een aantal standaard dingen let zodra ja gaat gourmetten. Qua voorbereiding, veiligheid en maaltijden. Natuurlijk heeft de gezelligheid prioriteit en met deze tips gaat dat zeker goedkomen.

Let op (voedsel) veiligheid

Veiligheid is een belangrijk iets, zeker als je voor een hete gourmet plaat zit. Het vet spettert alle kanten op en de brandwondjes lijken zich te vereenvoudigen met de minuut. Met kleine kinderen is dat nog een groter probleem. Probeer daarom altijd op de veiligheid en de spetters te laten. Een beetje minder vet kan al wonderen doen. Laat staan gebruik maken van de gourmet bakjes. Wanneer je gourmet zullen er al snel vele gevaren bij komen kijken qua voedselinfecties. Was eerst je handen voor je gaat eten, zeker als je aan het vlees gaat zitten. Probeer niet al het vlees meteen op tafel te zetten, laat ook wat in de koelkast. Vlees en vis mag namelijk niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan. Als het kan is het slim om apart bestek te gebruiken voor rouw en gebakken vlees en kliekjes zijn altijd handig voor het afval.

Wegwerp middelen

Mocht je geen zin hebben in afwas is het slim als je gaat kijken naar wegwerp middelen. Zo kun je plastic bestek gebruiken. Niet alleen zijn er hier meerdere van, het kan ook gelijk de prullenbak in. Hetzelfde geld voor wegwerp borden. Super handig om vieze vlekken in borden te voorkomen. Ook kun je meerdere borden gebruiken om bijvoorbeeld bepaald vlees gescheiden te halen en wanneer je met teveel druip vet zit kun je het bord weggooien. Er zuinig mee omgaan is ook een mogelijkheid, onthoud dat wel.

Plan het van te voren

Een goede planning kan er voor zorgen dat meerdere dingen goed gaan. Plan van te voren een budget, welk vlees je wilt en houd rekening met allergieën of vegetariërs. Mochten er mensen uitgenodigd worden doe dit dan een aantal weken van te voren zodat iedereen in ieder geval een datum vrij kan houden. Regel muziek en wat decoratie voor een gezellige sfeer en het gourmetten kan feitelijk gezien beginnen. Zolang er maar eten en drinken op tafel zal staan en er rekening gehouden wordt met de veiligheid, hoort alles goed te komen.